食品安全师报考指南
- ◇ 考试介绍
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食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按照国家标准实施食品安全管理的从业人员。中国食品工业协会食品安全师职业资格认证分为助理食品安全师、食品安全师、高级食品安全师三个级别。
食品安全师职业资格考试由中国食品工业协会食品安全师职业资格考评小组根据教学大纲，负责组织命题，全国统考。考生考试成绩由中国食协食品安全师办公室下达至有关省级考试中心，同时，中食协将免费提供网上（www.chinafoodsafe.org ）个人成绩查询服务。另，从成绩正式网上公布日起，对于对成绩有质疑者，六十天内接受考生成绩复核查询。复核查询将只核查各部分分数总和是否正确，而不会对题目具体评判的正确与否进行再评价。复核查询须由考生本人向各省考试中心提出申请，凭身份证号、准号证号进行复核查询。复核查询收费100元/次。
考试合格人员将颁发由认证管理办公室制定证书编码并将印有中国工业协会和中国食品工业协会食品安全师职业资格认证管理委员会印章的证书，此证书为食品行业从事食品安全工作的从业资质。获得证书的学员信息将在中国食品安全师认证网上向全国公布。
附：食品安全师考试相关规定
- ◇ 报名条件
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根据《中国食品工业协会食品安全师培训管理办法》，食品安全师考试报名条件如下：
（一）助理食品安全师（具备以下条件之一）
1.应届毕业生及专科学院大三在读学生；
2.中专（或同等学历）学历，连续从事本职业工作5年以上；
（二）食品安全师（具备以下条件之一）
1.大专以上学历，连续从事本职业工作3年以上；
2.应届本科在读大学生；
3.研究生以上学历，从事本职业1年以上；
4.取得本职业助理食品安全师职业资格证书，连续从事本职业工作3年以上；
（三）高级食品安全师（具备以下条件之一）
1.研究生以上学历，食品及相关专业毕业，从事本职工作1年以上；
2.本科学士学位，食品及相关专业毕业，从事本职工作3年以上；
3.大专学历，食品及相关专业毕业，从事本职工作5年以上。
（具体条件以各地食品工业协会当次考试通知为准。）
- ◇ 报名时间
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食品安全师报名时间请查看考试动态栏目
- ◇ 考试时间
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食品安全师考试时间请查看考试动态栏目
- ◇ 考试科目
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考试科目范围及分数比例安排如下：
食品安全师：
《食品安全基础知识》40%、《食品安全保障技术》40%、《食品安全政策与标准》20%。
助理食品安全师与食品安全师采用同一教材：
《食品安全基础知识》50%、《食品安全保障技术》30%、《食品安全政策与标准》20%。
（具体情况以各地食品工业协会相关考试通知为准。）
- ◇ 考试题型
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食品安全师考试题型如下：
单选题：共35题，每题1分，共35分
多选题：共15题，每题1分，共15分（少选错选不得分）
是非题：共15题，每题1分，共15分
问答题：共4题，每题5分，共20分
综合分析题：共1题，每题15分，共15分
助理食品安全师考试题型：
单选题：共40题，每题1分，共40分
多选题：共15题，每题1分，共15分（少选错选不得分）
是非题：共15题，每题1分，共15分
问答题：共4题，每题5分，共20分
论述题：共1题，每题10分，共10分
两种考试都是满分100分，60分及格
高级食品安全师资格的认证考试除参加理论考试外，还需进行技能考试或论文答辩或食品安全方案设计。
（具体情况以各地食品工业协会当次考试通知为准。）
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