关于开展2014年度中国食品工业协会食品安全师暨食品安全师资选拔培训的通知
由中国食品工业协会主办的食品安全师讲师培训班已成功举办了10期，授证讲师在全国食品安全岗位培训上发挥了重要的作用，保证了食品安全师培训的授课质量，为食品安全师培训在全国范围内顺利开展做出了突出的贡献。为满足下一步即将开展的全国更大规模培训所需的师资需求，同时为满足大量有志于食品安全的优秀个人加入食品安全师行列，中国食品工业协会食品安全师培训管理办公室决定在2014年2月底举办食品安全师暨食品安全师资课程培训班。现将有关事项通知如下：
一、培训目的与目标
（一）本次培训的目的
1．为食品企业食品安全岗位工作培养更多合格的工作人员；
2．选拔优秀的食品安全方面培训讲师；
3．对之前授证的培训讲师进行新教材与新知识点的补充；
4．通过培训，进一步加强食品安全岗位职业培训的宣传。
（二）参训学员在完成师资培训后应能够：
1．深刻理解食品安全的意义及我国食品安全相关的重要法律、法规、规范、制度；
2．掌握HACCP食品安全管理控制体系；
3．掌握食品检验检测理论、方法与技术；
4．掌握食品安全预防控制体系理论与方法；
5．掌握培训讲师高级授课技巧。
二、培训时间、地点
培训时间：2014年2月25－－28日（拟定时间）
培训地点：北京
三、食品安全讲师课程培训报名条件
（一）大学本科学历，5年以上食品工业或相关领域的工作经验的职业经理人或各高校从事食品安全方面教学的人员；
（二）根据食品安全师课程内容设置，参加师资培训人员在以下其中之一领域有工作经验者优先：食品工艺学、食品安全技术保障、食品安全法律法规标准、食品物流、食品储藏、食品安全体系管理、实验室管理、食品质量检验技术、可追溯等；
（三）愿意接受中国食品工业协会举办的关于食品安全课题高端培训。
四、食品安全师报名条件：
（一）取得中专（或同等学历）学历，连续在食品企业工作10年以上；
（二）取得大专以上学历，连续从事本职业工作3年以上；
（三）具有大学本科学历，从事本职业工作2年以上；
（四）研究生以上学历，从事本职业工作1年以上。
五、报名与联系方式
请各培训机构认真组织推荐符合条件的报名人员，将相关《登记表》填妥后，于2014年2月15日前传真至食品安全师培训办公室。
联系人：陈影
电话/传真：010—63343291 手机：13671090585
Email：13671090585@163．com
食品安全师培训网：www．chinafoodsafe．org
六、报名费用
食品安全师资培训费3330元（再培训的食品安全讲师免交全部培训费用）。
食品安全师培训费2800元。统一安排食宿，费用自理。
如已取得食品安全师（中级）证书，仅参加讲师培训的学员，培训费用为800元。
二○一三年十二月二日
